mercoledì 24 agosto 2011

Macedonia per una festa.


Oggi è il compleanno di mia cognata Marina ma,
come si dice sempre in questi casi, l'età di una signora non si svela mai!
Magrissima, beata lei, è una grande appassionata d'insalata e frutta:
visto che la prima non è adatta per festeggiarla e dirle AUGURI,
meglio una gustosissima macedonia di frutta... a modo mio!!


Macedonia alla Eulalia.


 
2 banane sode
2 mele golden delicious
4 pesche noci
2 kiwi
2 arance rosse
30 chicchi d’uva nera
30 chicchi d’uva bianca
1 limone
4/5 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di Amaretto di Saronno
4 cucchiai di Cointreau
4 cucchiai di Martini bianco
4 cucchiai di spumante dolce (facoltativo)
500 gr di panna già zuccherata
6/8 fragole (per decorare
Ridurre la frutta a dadini (non troppo piccoli) e bagnare col succo di limone le banane e le mele, dividere i chicchi d’uva e togliere i semini ed inserire tutto in una capace ciotola. Aggiungere lo zucchero ed i liquori e mescolare. Montare la panna ben soda ed aggiungerla alla frutta con delicatezza. Porre in frigo fino al momento di servire. Decorare con fragole ben lavate, tagliate a fettine, senza togliere il ciuffo verde, molto decorativo.
Potete fare questa macedonia con qualsiasi tipo di frutta (ben soda , mi raccomando!), a seconda delle stagioni e del vostro gusto personale.


A questo punto non mi resta che augurare BUON COMPLEANNO a Marina
e una buonissima macedonia a tutti voi!

A presto, anzi prestissimo la vostra Eu.

1 commento:

  1. Sicuramente sarà squisita la tua macedonia!!! gnam gnam!!! :D

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